Poffertjes

Ceritanya lagi liburan di rumah mama, eh di rumah cuma berdua sama ponakan. Daripada ngeliat dia main di luar terus ya sudah aku ajak dia bikin kue. Kita ke pasar beli bahan-bahannya. Sepanjang jalan dia tanya mau bikin kue apa sih bulik?? aku jawab, rahasia.^^..dia jadi manyun..hehe..

 Ini nih bahan-bahannya:

250 gram tepung terigu protein sedang
1 1/2 sendok teh ragi instan
60 gram gula tepung
3 kuning telur
375 ml susu cair
1/2 sendok teh garam
1/2 sendok teh baking powder
1 sendok makan margarin, dilelehkan
margarin untuk olesan
75 gram gula tepung untuk taburan 

dan ini...cara membuatnya:

1. Ayak tepung terigu. Tambahkan ragi instan dan gula tepung. Aduk rata. Sisihkan.
2. Aduk rata kuning telur dan susu cair. Tuang sedikit – sedikit ke campuran tepung terigu. Aduk rata. Diamkan 30 menit.
3. Masukkan garam, baking powder, dan margarin. Aduk rata.
4. Panaskan cetakan poffertjes. Oles dengan margarin. Tuang adonan. Diamkan sampai setengah matang.
5. Tangkupkan poffertjes yang matang ke adonan yang setengah matang. Biarkan matang. Angkat. Oles dengan margarin.
6. Sajikan dengan taburan gula tepung.

Keponakankku seneng banget diajak bikin kue, dia lho yang ngaduk bahannya..thank you ya evan.. :)

http://www.sajiansedap.com/recipe/detail/6404/poffertjes

Brownies Kukus Ala Bandung

 

Pengeeennn banget bikin brownies tapi nggak punya oven,,ya dicarilah resep yang dikukus. Finally dapat resep dari http://www.sajiansedap.com/recipe/detail/3247/brownies-kukus-ala-bandung.

Berikut resep Brownies Kukus Ala Bandung

Bahan:

75 gram margarin
50 gram cokelat masak pekat, potong-potong
1/2 sendok cokelat pasta
5 butir telur
150 gram gula pasir
1/2 sendok makan emulsifier (sp/tbm)
80 gram tepung terigu protein sedang
25 gram cokelat bubuk
1/2 sendok teh baking powder
1/4 sendok teh garam
40 gram meises untuk taburan 

Cara membuat:

1. Panaskan margarin. Masukkan potongan cokelat masak pekat. Aduk sampai larut. Tambahkan cokelat pasta. Aduk rata. Sisihkan.
2. Kocok telur, gula pasir, dan emulsifier sampai mengembang. Tambahkan tepung terigu, cokelat bubuk, baking powder, dan garam sambil diayak dan diaduk rata.
3. Masukkan campuran margarin sedikit-sedikit sambil diaduk perlahan.
4. Bagi 2 adonan. Satu bagian tuang di loyang 24x10x7 cm yang dialas kertas roti tanpa dioles margarin.
5. Kukus 15 menit dengan api sedang. Tabur meises. Tuang sisa adonan. Kukus 20 menit sampai matang.

Hasilnya enak lho...alhamdulillah suamiku suka banget.. ^^